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1、冷藏保存 。煮熟的海螺要冷藏保存 ， 将煮熟的海螺盖上保鲜膜 ， 然后放入冰箱冷藏室保存 ， 冰箱冷藏室温度低 ， 会抑制细菌 ， 能让海螺保存一天以上 ， 超过两天的则不能食用 。
2、注意事项 。海螺要挑选新鲜的 ， 死海螺一般会有异味 ， 滋生细菌 ， 影响健康 ， 海螺带有很多泥沙 ， 食用前一定要清洗干净 ， 食用时要去除海螺的脑 ， 海螺脑含有有害物质 。
【活海螺煮熟保存方法 煮熟的海螺怎么保存】3、营养价值 。海螺含有蛋白质、氨基酸和维生素等成分 ， 肉质丰腴 ， 食用能清热明目 ， 可以缓解肺热肺燥、双眼昏花 。海螺性寒 ， 脾胃虚寒、腹泻的人要少吃或不吃海螺 。
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