寿司放冰箱里保存后 ， 第二天可以吃 。
【隔夜寿司放冰箱第二天能吃吗】寿司属于生鲜食物 ， 而且寿司中含有较多的蛋白质 ， 所以放入冰箱后 ， 能够有效的抑制寿司中细菌的滋生 ， 从而起到延长保质时间的效果 。
寿司的保存方法：
1、可以将吃不完的寿司放在食盒中 ， 或者是放在盘子中盖上苍蝇罩 ， 然后放置在阴凉通风的地方 。如果放在食盒中记得盖上盖子防止蚊虫 。
2、寿司还可以放在冰箱的冷藏室保存 ， 在冷藏室保存的时候需要注意将寿司单独存放 ， 可以用保鲜膜盖住 ， 或者用食盒盖上盖子保存 。

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