1、甘油三酯高可以多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物 。如鲜果和蔬菜 ， 它们富含维生素C ， 无机盐和纤维素较多 ， 能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄 ， 可选用降脂食物 ， 如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳和猴头菇等食物 。
2、甘油三酯(TG)是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子 ， 是人体内含量最多的脂类 。血清甘油三酯是所有脂蛋白中的甘油三酯总和 。临床上作为一项重要的血脂常规测定指标 ， 与总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇共同作为血脂测定的基本项目 。随着对其致动脉粥样硬化(AS)作用研究的深入 ， 甘油三酯作为冠心病的一项独立的危险因素受到重视 。甘油三酯正常值范围应

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