饮酒|全国饮酒风俗之广东人，酒桌上的一股“清流” 清流|广东人|劝酒|泡酒

有网友总结了国人酒量大小的分布规律：从北往南，逐渐降低。以至于人们一直觉得广东人不会喝酒。但是到广东之后就会发现，其实广东人认真喝起来不见得输其他省份。
之所以会让人觉得他们不会喝，更大的原因是广东并没有盛行的“劝酒文化” 。广东人不管喝什么酒，都是一小口一小口地抿，当喝完一小杯酒时，别人都喝了好几大碗了。

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广东人，酒桌上的一股“清流”
广东人的喝酒方式，其实和历史上的生活习惯有关。古时期的广东地区贫瘠，平民百姓日出日落都在耕一份田、养一口塘，把酒言欢这种逍遥日子很难实现。只有逢年过节、乔迁做寿嫁娶时，他们才把陈年佳酿摆上餐桌，跟亲朋好友共尝。
酒，对广东人来说是一种奢侈品。因为千金难买的缘故，渐渐地，酒便成为了他们日常生活里可有可无的物品，这也促成了广东人不常喝酒的习惯。
此外，广东人血液里流淌的是稳重、淡定的性格。随着市场经济发展，以前那一拨平民百姓摇身变成商人，开始发家致富。鉴于以往有过吃苦的经历，他们便养成了凡事小心翼翼的性子。
所以，跟广东人喝酒，你不能说他「怂」，反而他们更心思缜密，哪杯酒该喝，哪杯要避，他们都心中有数。于是广东人，就成了酒桌上的一股“清流” 。

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不拼酒量，拼气势
不管实际酒量咋样，广东人喝酒不拼酒量，拼气势。因此也有了一个相当霸气的土著喝酒方式叫做——劈酒！
【饮酒|全国饮酒风俗之广东人，酒桌上的一股“清流”】乍一听，恐怕连经常“吨吨吨”的东北人都要为之一震。但其实，广东人劈酒的气势并不是来自酒量，而是劈酒时候必玩的“大话骰”，即一边说大话，一边玩骰子，玩的不仅仅是数字游戏，还是头脑风暴和演技。
作为“劈酒”中必不可少的游戏，如果你不相信就可以“劈”别人，当然，你也可能会被别人“反劈”，这之后就要斗智斗勇了。
别的省份喝酒喝的是酒量，而广东人喝酒，喝的是体力、智力！各种酒桌小游戏，“劈劈”声连绵起伏。不管是在酒馆、K房，还是在大排档，你都能看到这些场景。

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对于“劈酒”来说，最重要的是气氛，人一定要多，酒一定要够，并且声音一定要大。这样才能尽兴，劈到后面，广东人劈的已经不是酒了，是绝对不服输的毅力和倔强。

饮酒|全国饮酒风俗之广东人，酒桌上的一股“清流”

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