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越南国父胡志明 ， 生活朴素简朴 。 他每天用餐 ， 规定必须四菜一汤 ， 两荤两素 。 除了来客以外 ， 不能多加一个菜品 。
1959年7月 ， 胡志明秘密访问庐山 。 办公厅精心安排接待 。
他刚到庐山那天 ， 住在牯岭中九路394号别墅 。 吃晚餐时 ， 看到桌上是八菜一汤 。 他眉头一皱 ， 立即让秘书把厨师和接待组组长请来 。
【胡志明|越南国父胡志明，秘密访问庐山，每餐规定必须四菜一汤】胡志明和蔼地对工作人员说：你们辛苦了 。 今天只怪我 ， 没有事先交代 ， 搞这么多菜 ， 吃不完反而浪费 。 请撤掉四个菜 ， 留作明天吃 。 我每餐只许上四菜一汤 ， 感谢你们的盛情接待 。
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