叶生|谈镇兴·安化|马路镇:云台大叶生山崖 好茶自成一脉( 二 )


龚寿松是安化云台大叶茶树良种单株母本扦插繁育的第一代人 , 13岁与茶结缘 , 今年81岁高龄 , 事茶60余载 , 曾获评“安化黑茶制茶大师” 。
马路镇作为“万里茶道”的起源地之一 , 素有“古道茶乡”的美誉 , 明清两代即有茶庄100余家 。 明洪武二十三年被定为贡茶产地 , 万历年间 , 云台山所制黑茶远销西北 。
后朝代更替 , 马路镇产茶不歇 。 因当地茶质优异 , 制黑茶、红茶、绿茶皆宜 , 贡茶持续至清中晚期 。
上世纪60年代至90年 , 马路镇茶叶生产以生产队为主 , 基本制红茶 。 “最多时年产3万担 , 那会的工艺水平可比不得现在 。 ”马路镇国资办负责人刘立华介绍 。 90年代初期 , 又增做绿茶 , “那会是供销系统统销的 , 没注重销路 。 ”
90年代末 , 茶叶市场行情下滑 , 产茶重镇影响颇大 。 “很多茶农为了眼前效益就挖掉茶树 , 退耕还林 , 损失了很多好茶园 , 茶园面积迅速减少 , 缩小至不到2万亩 。 ”刘立华说起这段历史 , 有些惋惜 , 他自小知茶、好茶 , 2007年到马路镇工作后 , 也一直和茶产业打交道 。
直至2007年 , 黑茶市场复苏 , 安化黑茶产业复兴 , 马路镇再次出现黑茶茶厂 。
叶生|谈镇兴·安化|马路镇:云台大叶生山崖 好茶自成一脉
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安化云台山风景区的云上茶园是全国最美三十座茶园之一 。
茶系自成一脉
今天的马路镇共有4万余人 , 从事茶产业相关行业的有上万人 , 几乎家家户户都有茶园 , 全镇茶园面积又已恢复至80年代末最盛的时候 , 而且加工工艺有了颠覆性改变 , 茶叶单位产值也有了数量级提升 。
“以前我们一担一担卖 , 现在一两一两卖 , 原料好 , 工艺精 , 本地的茶企从茶园到成品都自成体系 。 ”刘立华聊起这个变化 , 不无自豪 。
自成一脉的 , 不仅是云台山大叶种 , 还有马路镇当地茶人的坚持 。
刘立华介绍说 , 马路镇的茶 , 除了有云台山大叶种这个好品质 , 最大的特点 , 便是大至规模企业 , 小至工作室小茶企 , 都坚持用本地原料 , 其中8家规模企业均坚持自行培育茶园 , 自采原料 , 从茶园基地到成品产出 , 形成闭环 。
原料既是特色 , 马路镇本地茶企便在这方面更为精益求精 。
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茶园实现VR实时直播 。
湖南省云上茶业最早引进智慧农业体系 , 实现茶园管培数字化、可视化、可溯源 , 智慧茶园让管理更简单、让茶叶品质更可控 , 全国茶行业首个5G智慧茶园VR直播间也落户与此 。
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