如何辨别新鲜的花螺

辨别方法:
1、挑螺的时候,先挑有伸头出来的,因为伸头出来的都是活的 。
2、新鲜的花螺会伸头出来,一挑就又会缩进去,可以拿两个螺对敲一下,听听声音,好的螺听起来的声音比较紧实,不好的螺听起来比较空,声音就不一样 。
花螺介绍:花螺是带壳海产品的一种,肉质细腻甜美,即使不用任何佐料,吃起来也是肉质甜脆,非常好吃 。

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