能
材料:熟牛肉300克,红葱头3个,小辣椒3根,柠檬1个,蕃茄2个,香茅3根,牛骨高汤3000毫升,泰式酸辣酱3大匙,盐1茶匙,糖2大匙 。
做法:
1、将熟牛肉切成小块,红葱头去皮切碎,小辣椒去蒂头并洗净,柠檬榨汁,蕃茄切块,香茅切成段备用 。
2、热一锅,加少许沙拉油,放入红葱碎炒约1分钟,再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟,加入牛骨高汤与小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱 。
3、将其倒入汤锅内,以小火煮约45分钟,再加入剩余调味料、柠檬汁,再煮约15分钟即可 。
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