煮虾的水是黄颜色，一般情况下是无毒的，而且虾本身是经过长时间的煮，可以杀死一些自身体内的细菌，水煮虾的水不建议喝，特别是对于痛风的患者 。因为虾中含有许多嘌呤类的物质 。煮虾的水就含有大量的嘌呤类的物质 。痛风的原因本来就是体内嘌呤代谢旺盛，喝了之后会加重病情 。正常人也不建议喝，易导致代谢旺盛，引发急性痛风 。水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富 。

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