苹果的脂肪含量比瘦肉低 。
牛油果中的脂肪含量超过15% ， 甚至超过了普通瘦肉的脂肪含量 。就热量而言 ， 牛油果的热量是一般水果的3倍以上 。
油梨果肉营养丰富 ， 每100克果肉含脂肪23.49千克 ， 糖分5.6克,蛋白质1.25克 ， 纤维1.8克 ， 灰分0.7克 ， 维生素C8毫克 ， 是一种高热能水果 ， 营养价值与奶油相当 。
所以 ， 欧洲、美国、日本等将其视为果类珍品 。

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