这种现象很可能是异花授粉造成的 ， 即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起 ， 杂交而成的品种 。只要买的萝卜切开后没有异味 ， 没有变黑 ， 一般都不影响安全食用 。
挑选萝卜小窍门：
1、应挑选上下均匀 ， 无病变 ， 无损伤的鲜萝卜；
2、应挑选皮细嫩光滑 ， 用手指敲敲萝卜 ， 声音沉重、结实者不糠心 ， 如声音混浊则多为糠心；
3、选择略带泥土与叶子的萝卜 ， 而且泥土要略为潮湿 ， 因为这表示萝卜刚刚出土 ， 非常新鲜；
4、挑选时不怕弄脏手 ， 最好是用手掂量一下 ， 好的萝卜感觉会比较重；
5、好的萝卜根叶一般呈直条状 ， 叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜 ， 一般都是不好的；
6、最后 ， 观察萝卜是否有自然的裂缝 ， 一般有裂缝的萝卜更好吃

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