高 。蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观 。奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克 。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克 。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克 。蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了，因此，吃蛋糕是会长胖的 。

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