制作材料:豆腐皮、金针菇、植物油、酱油、料酒、白糖 。
制作步骤:
1、将豆腐皮和金针菇洗净,并切成合适大小的块,放入碗中备用;
2、在锅中加入植物油,加入金针菇、料酒、酱油烧制5分钟;
3、金针菇炸完后取出,再将豆腐皮放入锅中炸制5分钟;
4、将豆腐皮取出,将金针菇放在豆腐皮上方并卷起;
5、将豆腐皮金针菇卷放入油锅中炸制约10分钟,制作完成 。
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