可以制作红薯腊鸽焖面 。
一、主料:机压湿面120g、红薯100g、腊乳鸽1只 。
二、辅料:红油豆瓣酱适量、黑胡椒粉适量 。
三、步骤:
1、湿面提前箪好、晾凉备用;
2、腊乳鸽剁小块;红薯去皮、洗净、切小块备用;
3、腊鸽倒入饭煲里;
4、加入适量冷水 , 煮开 , 炖30分钟;
5、汤汁浓白 , 加入红薯;
6、调入豆瓣酱;
7、锅中汤汁减少 , 倒入面条 , 拌匀;
8、盖上锅盖 , 焖至水分干 , 加入胡椒粉 , 将面条拌匀 , 盛入碗中食 。
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