1、菠萝 ， 又称凤梨 ， 菠萝中含有丰富的糖类 ， 蛋白质 ， 维生素C ， 有清热解暑 ， 生津止渴 ， 利小便等作用；
2、由于菠萝含有甙类 ， 菠萝蛋白酶 ， 羟色胺等物质 ， 对皮肤 ， 口腔黏膜会造成刺激 ， 如果在食用菠萝后出现腹痛 ， 恶心 ， 呕吐 ， 腹泻 ， 同时出现过敏症状 ， 如头疼 ， 头昏 ， 皮肤潮红等甚至休克中毒 ， 此时 ， 需要立刻停止食用菠萝；
3、食用菠萝使时 ， 将菠萝切成片或块状放在盐水中浸泡30分钟 ， 然后再洗去咸味 ， 即可食用；
4、食用菠萝放盐 ， 可以达到消除过敏性物质的目的 ， 还可使菠萝味道变得更加甜美；
5、饭后半小时食用用盐水浸泡过的菠萝 ， 美味又营养 ， 深受人们喜爱 。

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