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如何选购西兰花的技巧
大家都认识西兰花 , 那么你知道该如何选购西兰花吗 , 下面小编为大家介绍关于西兰花的选购技巧 , 欢迎大家阅读 。
西兰花的选购技巧
1.看颜色:
西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳 , 若有泛黄现象或开出黄色花朵者 , 则表示已过度成熟或储藏太久 。但若上部略带紫色 , 是正常现象 , 也不会影响味道 。
2.掂重量:
手感较沉重的西兰花为良品 , 但需要注意的是 , 要避免选择花球过硬 , 花梗特别宽厚结实的`西兰花 , 这样的西兰花比较老 。
3.看花球、花蕾:
花球表面无凹凸、整体有隆起感 , 花蕾紧密结实的西兰花品质较好 。
4.看叶片:
若西兰花带叶 , 那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜 。
5.观察花梗的切口:
【如何选购西兰花的技巧】观察西兰花梗的切口是否湿润 , 如果过于干燥则表示采收已久 , 不够新鲜 。
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