高平大黄梨：味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高 。高平烧豆腐：是山西省晋城高平市的一种特色传统名吃，至今已有2000多年的历史 。猪头肉疙夹火烧：将做熟的猪头肉，加葱花、蒜汁等调味品放在烤好的火烧里，类似于北京的卤煮火烧，陕西风味的白吉馍 。猪皮冻：是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。高平丝绸：中国是丝绸圣地，丝绸的源渊产地就在山西高平 。高平“十大碗”：“十大碗”是山西高平待客的一碗碗独特的菜，共10道菜，分别是水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤 。李圪抓：全名叫羊肉李圪抓，是高平风味小吃中的一朵奇葩 。炒卤面：卤面，是北方地区家喻户晓的一道主食，因其口感颇佳而深受大家的喜爱，根据材料的不同，可分为肉卤面和素卤面 。

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