大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂 。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异 。
【大豆油是什么豆做的】大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料 。
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