剥桔子手黄是因为橘皮液里的叶黄素、可以用食盐(细沙粒)在指甲表面摩擦、也可以用洗甲水洗洗 。这里还有一个小妙招 ， 就是剥橘子以前 ， 把手先在水里洗一下 ， 然后再剥就不会变黄了 。但其实 ， 剥完橘子以后 ， 手上一直都会残留橘子的清香味道 ， 倒是非常的喜欢呢 ， 就是黄黄的显得超级难看呀 。
桔子又称黄果 ， 柑果球形 ， 果皮橙黄色 ， 不易剥离 ， 汁味甜而香 。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C ， 营养价值较高 。研究显示 ， 每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量 。橙子因地区不同而风味略有差别 ， 湖广一带的橙子含酸量低 ， 长江一带的含酸量稍高一些 。我们熟悉的柑类 ， 如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等 ， 多数是由橙子和橘子杂交而来 ， 皮比橘子难剥 ， 但比需要用刀切的橙子又较容易 。柑类果汁丰富 ， 酸甜适度 ， 富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质 。

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