猪肉的选购技巧 _生活百科

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猪肉的选购技巧
猪肉是我们经常食用的一种肉，那么猪肉应该怎么选购呢，下面小编为大家介绍关于猪肉的选购技巧，欢迎大家阅读。
猪肉的选购技巧
观察肉的.颜色：
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
观察肉皮：
健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。
闻气味：
新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
观察淋巴结：
健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
【猪肉的选购技巧】看弹性：
正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。

猪肉的选购技巧

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