蛋挞好吃但外面买的很贵 , 其实自己在家用空气炸锅来做也非常简单 , 提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用 , 想吃的时候拿来 , 和好鸡蛋粗放入气炸锅 , 烤熟后就可以直接享用了 , 用空气炸锅做蛋挞简单又快速 , 而且可以烤成焦黄色 , 味道特别香 。
提前准备好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞 , 可以避免在烤的时候膨胀炸开
鸡蛋与砂糖一起混合打散 , 加入鲜奶与鲜奶油 。
全部混合均匀就可以过筛 , 这时候气炸锅开200度 , 提前预热五分钟 。
为了让蛋挞口感更好 , 见意过筛三次 。
然后把鸡蛋糊倒入塔皮内约8.9分满 。
放入气炸锅内 , 注意小心烫到手了!然后以140度的温度 , 烤10分钟左右 。
这时蛋挞烧烤完成 , 看它已全熟了 , 所以我就没再翻起来烤 , 拿出来可以开吃了 。
咬一口 , 发现内馅很香 , 口感很好吃 。这是是采用160度的温度 , 一菜烤了10分钟的后的颜色会 , 这时的蛋挞颜色稍微有点焦 , 口感还是非常好吃的 。
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