主料：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许、生姜5片、鸡精、盐、葱末、香菜末适量；
做法：
1、胡萝卜洗净切滚刀块 ， 洋葱洗净切丝；
【羊骨汤怎么去膻腥味】2、羊骨头洗净切块投入锅里 ， 放入生姜、凉水用大火开始炖；
3、水开后撇去浮沫 ， 改用小火将肉炖烂 ， 然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅 。

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