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【电饭煲的正确使用及清洁方法】电饭煲的正确使用及清洁方法
电饭煲又称作电锅、电饭锅 。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能 。下面小编来给大家介绍电饭煲的正确使用及清洁方法,希望对大家有帮助!
电饭煲正确使用方法:
一、经常保持内锅洁净 。平时煮饭前不仅要将锅内的残留物洗净,而且还要定期清除锅底内外面及发热盘上的焦黄色氧化物,以增加锅底导热性能 。清除时可用粗糙的抹布或丝瓜络蘸少许食醋反复擦拭,直到锅底露出亮洁的金属本色 。如果内锅有防粘的“特富龙”涂层,切忌用砂纸或金属丝球擦拭,以防损伤涂层引起粘锅 。
二、每次取出内锅时要轻拿轻放,以防锅底受碰撞变形 。放回时要察看锅底并及时将粘连的异物擦掉,锅底变形或粘连异物均会导致锅底与发热盘不吻合,影响热传递 。结果不但会浪费电能,而且会使煮出的饭“夹生” 。
三、不要用电饭锅烧开水 。电饭锅与电水壶有所不同,电开水壶的加热管浸在水中,热传递快且断电后余热较小;而电饭锅采用发热盘进行间接加热 。不但需要较长的预热时间,而且发热盘本身热损耗也较大 。长期当电水壶使用会在锅内表形成一层水垢,进一步降低热传导效率,使通电时间延长 。
四、煮饭时可将淘好的米放锅中浸泡10—20分钟,再通电加热,这样米会先吸收一部分水份,煮起来更容易 。
五、用开水煮饭 。开水煮饭不但能节约电能25%左右,而且能节省近1/3的煮饭时间,对于时间较为紧迫的工薪族家庭较为实用,但对于用电烧开水的.家庭则不太适宜 。
六、保温加热时间不宜过久 。电饭锅保温状态下锅内食物仅维持温热,且仍需消耗一定的电能,如长时间处于保温状态易导致食物变味,也会使耗电量增加 。因此,如果保温时间需超过4小时,就不如立即断电,让食物自然冷却,待下次食用时重新加热 。
七、使用的电源要安全可靠 。电饭锅属发热器件且功率较大,所用电源线及插座的额定电流应不小于5安培;接插处也应良好接触 。用线过细、接触不良或漏电均会导致电能损失,而且也留下安全隐患,这一点必须引起重视 。
电饭锅的清洁方法:
1、铝质内锅可用热水浸泡后再刷洗,内锅受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑,可用去污粉擦净或用醋浸泡过夜后除净 。
2、电饭锅外壳上的一性污迹,可用洗洁灵或洗衣粉的水溶液进行清洗 。
3、当电饭锅内部控制部位有饭粒或污物掉进去时,应用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉,揭开底盖,将其中的饭粒污物除掉 。若有污物堆积在控制道某一处时,可用小刀清除干净后,用无水酒精擦洗 。但需注意,不能操作电路控制装置 。
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