由于细胞与内环境之间、内环境与外界环境之间不断地进行着物质交换,因此细胞的代谢活动和外界环境的不断变化,必然会影响内环境的理化性质,如 pH值、渗透压、温度等,但内环境通过机体的调节活动能够维持相对的稳定 。
以pH值为例作,人体在新陈代谢过程中,会产生许多酸性物质,如乳酸、碳酸;人的食物如蔬菜、水果中往往含有一些碱性物质如碳酸钠 。这些酸性和碱性的物质进入血液,就会使血液的pH值发生变化 。但是在血液中含有许多对酸碱度起缓冲作用的物质,每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成 。内环
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