西兰花 , 又名绿菜花 , 为1到2年生草本植物 , 原产于地中海东部沿岸地区 , 目前我国南北方均有栽培 , 已成为日常主要蔬菜之一 。西兰花营养丰富 , 含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 , 营养成份位居同类蔬菜之首 , 被誉为“蔬菜皇冠” 。鸡蛋忌与豆浆、地瓜、消炎药等一起食用 , 但与西兰花不相克 , 可以一起煮粥食用 。
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