木瓜太生：木瓜成熟之后果肉柔软 ， 很容易就会碰伤 ， 很不适合运输 ， 因此 ， 果农在采摘木瓜都是生采 ， 并没有等到木瓜成熟 ， 这时候的木瓜都是青色 ， 这种木瓜买回去之后需要经过催熟 ， 或者做菜吃 ， 直接食用是有苦味 ， 属于正常现象 。木瓜没有清理干净：木瓜至能吃木瓜的果肉 ， 食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽 ， 再清洗干净便可食用 ， 若是果皮去得太薄 ， 靠近外皮的果肉会带有苦味 ， 因为木瓜果皮中含有苦味成分 ， 并且木瓜籽也带有苦味 。
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