开奶茶店如何打造爆品?

要说现在茶饮界的网红是什么,相信很多人脱口而出就是喜茶、鹿角巷、脏脏茶 。它们之所以能够一炮而红,纯粹是因为炒作吗?当然不是,没有什么天降鸿运的爆红,只有蓄谋已久的“包装” 。
当然了,更多是像我们这样的普通人,自己开奶茶店,不像大牌那么豪,砸钱排队,制造话题,爆红网络 。但自己开奶茶店小品牌就没有出路了吗?并不是,人人开奶茶店都可以打造好产品,就像那些大牌一样 。开奶茶店如何打造爆品,其实是有迹可循的 。
好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一 。这句话放在产品上也是对的,营销手段再怎么高明,产品跟不上节奏也是白搭 。奶茶店打造一款好产品,应该具有三个要素:口感、质量、包装 。
1、饮品口感:既要保留也要创新
看现在火爆的鲜果茶、奶盖茶、黑糖鲜奶,它们的基础,都是在原味奶茶上发展起来的 。原味奶茶经过多年的发展,拥有一大批忠实的消费者,把原来的口味改造成爆品,并且符合大众口味,不只是在原有的基础上简单的改,而是既要保留,也有创新 。
就像把珍珠换成红豆,红豆奶茶不能成为爆款,但是在珍珠奶茶的原型上加上奶盖,奶盖茶却能成为爆款 。因为它能带给顾客新的体验——先喝奶盖再喝茶,这就是口感上的变化 。
2、饮品质量:自我为标准
曾跟朋友去吃千层蛋糕,一口惊艳,第二口欲罢不能,第三口好吃,第四口就开始腻了,结果剩一半的蛋糕还没吃完,最后丢了 。同样的,如何让顾客吃了还想回头购买,是个值得思考的问题 。
每家店的标准都不一样,有的店,一杯黑糖鲜奶的比例是3:7,有的店的比例是4:6,有的是2:8,无论是哪个比例,做出质量来,有自己的标准、特色,才能有更大的竞争力 。
3、饮品包装:好看即正义
奶茶店如何打造爆品,有趣的灵魂,也需要好看的皮囊 。在这个看颜值的社会里面,产品的包装得好不好看,也对产品的销量产生很大影响 。这个包装,可以是店铺的包装、产品的包装 。
先说奶茶店铺的包装:茶饮店总是绕不开简约风、ins风或者是日韩风,因为现在的茶饮店铺不再是供人歇息喝饮品的地方,还承载着男女约会、商务办公、亲友聚会等等的责任,所以店铺的装修也是格外的重要 。
其次,产品的包装:像抹茶拿铁的渐变层、水果茶的颜色鲜亮、黑糖鲜奶的泥石流纹,大部分都是能靠颜值撑起价格 。颜值能吸引人为此买单,就是正义
【开奶茶店如何打造爆品?】以上,是开奶茶店如何打造爆品的基本要求 。所有的爆红,都不是一天两天就能做到的,需要很多前期的积累,先把产品做好,是最快的一个捷径 。

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