土豆 ， 学名：马铃薯 。马铃薯性喜冷凉 ， 是喜欢低温的作物 。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境 。块茎生长的适温是16℃~18℃ ， 当地温高于25℃时 ， 块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃ ， 超过39℃停止生长 。
繁殖方法：用块茎繁殖 ， 把土豆按芽眼切成块状 ， 垄播 ， 3月份或9月份播种 ， 平均温度超过25°C时 ， 地下块茎停止膨胀 。三个月左右就可以成熟了 。
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