头小杆粗的蘑菇叫什么

杏鲍菇 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官 。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能 。
蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌) 。蘑菇具有多达36000个种类,由成熟的孢子萌发成菌丝 。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长 。

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