【江西萍乡特产豆皮辣片制作方法】材料：豆腐皮200克、食盐适量、调和油适量、蒜适量、姜适量、辣酱适量、辣椒油适量 。
做法：
1、将买来的豆皮用凉水浸泡大约10分钟 。
2、把泡好的豆皮切成条备用 。
3、将蒜、姜切末 。
4、在锅里放油，放入蒜末、姜末爆香，再加入辣酱一勺，盐少许 。
5、将豆皮翻炒，加入适量辣椒油 。
6、大火爆炒3到5分钟至豆皮发干 。
7、出锅装盘，即可食用 。

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