由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,所以中国现在食用的都是碘盐,碘盐是指含有碘酸钾和氯化钠的食盐,体内三分之二的碘存在于甲状腺中,甲状腺可以控制代谢,而甲状腺又受碘的影响,所以若碘不足的话,就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足 。
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