胡椒木的作用：
1、中枢神经抑制作用，胡椒碱可延长戊巴比妥对大鼠催眠的时间，其作用机制可能与胡椒碱抑制肝微粒体酶有关 。胡椒碱可对抗大鼠戊四氮惊厥及电惊厥，对大鼠听源性发作有对抗作用 。
2、抗炎作用，胡椒碱对大鼠多种急慢性炎症有抑制作用，其作用机制部分是由于刺激垂体-肾上腺皮质轴 。
3、其他作用，大鼠灌胃给予胡椒或胡椒碱以及加于饲料中喂饲，可使胆汁中尿酸排出增加 。胡椒的水、醇或醚提取物对大鼠有杀绦虫作用 。正常人口含胡椒可引起血压升高 。

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