炖排骨能放鸡蛋 ， 两者互不相克 。可以蒸鸡蛋 ， 然后放排骨汤这样比较有营养也比较好消化 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白可以滋阴壮阳 ， 对于女性男性 ， 都是极佳的食疗材料 。

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