白水煮年糕做法如下:
1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂晾凉备用;
2、把白糖,麻仁,青梅,葡萄干,桃脯,冬瓜条,白莲各20克搅拌做成馅;
3、在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层;
【白水煮年糕怎么做好吃】4、上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用 。
夹心年糕比较好吃 。
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