包粽子的灰水是碱水做的 ， 灰水粽是广西 ， 广东 ， 福建一带知名的地方小吃 ， 在每年的端午节最盛行 ， 因为灰水粽色泽金黄 ， 晶莹透明 ， 适合冷吃 ， 在夏季可做清凉解渴的食品 。灰水粽是先用碱水将糯米浸泡透 ， 使糯米染上淡淡的黄色 ， 再用苇叶包成四角小粽 ， 扎紧 。煮熟剥开的粽子 ， 有苇叶的清香 ， 黄澄澄的粽子显得饱满 ， 圆润 。和灰水馍一样 ， 浇糖浆就可以吃了 。其中碱水多为植物烧灰 ， 柴灰虑水所得 。
【包粽子的灰水是什么东西做的】

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