焦糖的味道是甜中带着点微苦 , 有点类似咖啡的味道 , 闻着有股糊香味 。
焦糖又称焦糖色 , 俗称酱色 , 是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末 , 深褐色 , 有苦味 , 主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色 。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员 。
【焦糖味是什么味道】
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