1、保存炒熟的薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则；
2、其中低温是最关键的因素 。保鲜袋装好，去除空气，放在阴凉的地方 。也可以灌装，密封住，放入冰箱内冷藏保存；
3、同时注意干燥，避免阳光直射，以免生虫 。找几个有盖子或者能密封的瓶子罐子箱子盒子之类的容器，然后将容器盖紧或拧紧 。记得每次用完都要重新将容器重新盖好拧好，这样就能够很好的避免生虫了 。
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