西红柿鸡蛋汤做法如下：
主料：西红柿、鸡蛋 。
辅料：油、葱花、开水、盐 。
步骤：
1、西红柿去皮切片备用 。
2、鸡蛋打散备用 。
3、起油锅 ， 葱花爆香 。
4、放入西红柿翻炒 ， 尽量把西红柿炒成糊状 。
5、倒入适量开水 ， 放入适量盐 。
6、开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋 ， 等鸡蛋结花后关火 。
7、西红柿鸡蛋汤完成 。

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