麻辣小龙虾可以隔夜吃 , 放冰箱冷藏 , 第二天加热后可以食用 。
麻辣小龙虾的做法如下:
主料:小龙虾 。
做法:
1、小龙虾去头去虾线后冲洗干净 , 加白酒焯水处理;
2、锅中放油 , 烧热后将小龙虾放入过油 , 待小龙虾的表面呈红色 , 捞起备用;
3、锅内放油 , 下姜煸炒 , 加花椒、小米椒、蒜、香辣酱 , 炒香后放入小龙虾;
4、锅内加适量啤酒 , 加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖 , 焖3分钟 , 加葱花后即可起锅 。
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