好吃的奶豆腐的制作方法:
食材:
牛奶1000毫升、酸奶100毫升、糖50克 。
做法步骤:
【奶豆腐怎么做好吃】1、将牛奶和酸奶放进面包机里,加工成酸奶;
2、加工好的酸奶放糖在锅里加热,等到奶清和酸奶分开,关火;
3、用细漏勺轻轻取出奶块,像豆腐脑一样的样子,放进底部漏水的磨具中;
4、放置两天,等干边后,取出切块,即完成奶豆腐的制作 。
奶豆腐,蒙古语称胡乳达,是蒙古族牧民家中常见的奶食品,是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,其作法先将酸奶中的奶油提取出后,将其中水分煮干使其凝固,再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存 。
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