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1、一般的剩菜冷藏可以放2天不变质 。剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天 。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质 。
【熟菜放冰箱冷冻可以放多久 熟菜放冰箱冷冻可以放多长时间】2、一般的剩菜冰冻可以放7天以上不变质 。如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份 。切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻 。
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