味精的化学名叫谷氨酸钠，一般呈晶体状颗粒，如果全部是晶体状的就是纯味精 。如果谷氨酸钠含量小于百分之八十，这个产品就不能称为“味精” 。市场上的味精主要有三类：
1、是纯味精，或者标明无盐味精，谷氨酸钠含量在百分之九十九以上；
2、是含盐味精，是添加了食盐且谷氨酸钠含量不低于百分之八十的味精，有百分之九十五味精、百分之九十味精、百分之八十味精三种 。
3、是特鲜味精，或者叫强力味精，指味精中又加上了核苷酸钠等增鲜剂，比谷氨酸钠要鲜得多 。
秒懂生活扩展阅读
- 面藕是用什么原料做成的
- 为什么路由器设置好了连不上网
- 重心为什么不一定在物体上
- 山海关为什么又被称为天下第一关
- 离婚后才明白 为什么女人最喜欢长的
- 境州为什么杀沛良
- 楚国为什么能打败秦国
- 大众为什么后轮用鼓刹
- 大年三十为什么叫除夕
- 《白发》容乐为什么白发