自制的酸奶不凝固的原因：
1、发酵温度过高；
2、如果选择的原料奶有抗生素等就会不发酵；
3、如果在加菌种时不是将牛奶煮开至80度再凉至42度的话，太热会烫死菌种，太凉菌种则不会有适宜的生长温度 。
4、一般酸奶厂中有发酵时间过长仍不发酵的情况，这样就会重新巴杀，以免有害菌的滋生，而且不能用的话也会扔掉 。
【自制的酸奶不凝固是什么原因】

秒懂生活扩展阅读

• 练瑜伽的好处有哪些
• 凤梨酸吗
• 压题什么意思
• 碳化硅用途
• 如何将商店分类
• 丈夫的哥哥叫什么
• 猴子捞月是哪个国家的故事
• 什么是情商
• 灭火器的检验周期是多长
• 普洱属于什么茶系列