释迦在六月份、七月份、八月份食用效果最好 。
释迦的特点:释迦不耐寒,幼树在4摄氏度时会发生冷害,4年到5年的树在零下2摄氏度时亦受冻害 。释迦树性耐旱,忌积水,对土壤适应性较强,排水良好的沙壤能使其生长迅速,果大、质好 。释迦熟软后才能食用,若购买时仍生硬,可用报纸将其包裹,喷些水,放置两天,待其变软后,即可用刀剖开去皮食用 。
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