软而有粘性就表示已经煮熟了 。粽子的主要成分是糯米 ， 糯米在生的时候是硬的 ， 煮熟之后会变软 ， 同时具有糯性 ， 粽子煮好之后捞起来 ， 用手捏一捏 ， 如果口感软糯 ， 吃起来还很有黏性就是表示熟了 。
【怎么判断粽子熟没熟】红枣粽子怎么煮：煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。另外 ， 在煮粽子的过程中 ， 如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。高压锅大火烧沸 ， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟 。如果担心仍没煮熟 ， 可以在关火后焖20分钟 ， 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可 。

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