【冻干草莓和草莓干的区别】为什么草莓干分为冻干草莓干跟草莓干呢？具体有什么区别？其实首先技术不一样 ， 冻干草莓主要是用真空冷冻技术 ， 对草莓进行低温冷冻处理 ， 快速挥发水果中的水分 ， 而普通草莓干就是用烘干、热干等方式进行操作的 。而且口感也不同 ， 冻干草莓口感比较干脆 ， 入口即化 ， 而草莓干就是硬脆的口感 ， 而且添加剂使用会比较多 。另外就是营养成分也不同了 ， 冻干草莓干营养成分流失少 ， 草莓干因为添加了不少的添加剂 ， 营养流失比较多 。
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