第一、盖上盖后 ， 放入冰箱或直接入锅 ， 并且煮熟；
第二、在米酒中打鸡蛋、煮糯米圆子或加入适量红糖 ， 滋补效果更佳；
第三、女性在月经期前后一周多吃米酒煮鸡蛋 ， 可起到很好的美容丰胸效果；
第四、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应 ， 生成芳香物质 ， 使菜肴增味；
第五、米酒冬天宜热饮 ， 这样更能享受到其醇香 ， 驱寒暖身的效果也更佳 ， 夏天宜冷饮；
【米酒做好后如何停止发酵】第六、米酒对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症 ， 米酒以热饮为好。

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