真空包装米线可以放一个月，因为真空包装，本就是是属于保鲜存放的一种办法，只要是在室内常温下，在保质期内食用是完全可以的 。当没放冰箱是要放在阴凉、通风及避阳光的处 。只能说将真空包装的米线是放入冰箱中，是能确保它的保质期的 。
米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉 。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中 。
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