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云南 , 一个人杰地灵地方 , 被无数人称之为人间桃源 。 也是很多人心之所往的旅游胜地 。 无论是气势巍峨的玉龙雪山还是美如画卷的洱海都十分的令人着迷 。
江苏小伙邱晨就是一个典型的文艺青年 , 云南是他最向往的城市之一 。 今年 , 他就做足了攻略 , 趁着大学暑假期间 , 准备去云南玩一遭 。
到了云南 , 邱晨心里想:果然是一个令人心旷神怡的好地方 。
放下行李 , 此时也有几分饥饿了 , 就找了个具有当地特色的馆子准备饱餐一顿 。
邱晨点了四道比较经典的云南菜 , 吃得也十分的开心 。
就在结账的时候 , 邱晨看了一眼账单 , 顿时就楞住了 。 账单上明明白白写着638元 。
于是他就找到老板准备问清楚物价 , 老板也非常的细心 , 分别给他介绍的菜品和菜价 , 邱晨这才理解 。
小编把邱晨当时点的几道菜发出来让大家看看值不值吧 。
第一道菜:酸辣鱼
酸辣鱼是云南大理有名的特色美食 。 不同于四川的水煮鱼 , 山东的红烧鱼 。 酸辣具有更加独特的风味 。
它的选材也十分讲究 , 洱海边久负盛名的洋芋和木瓜为这道菜提供了一味个性的酸 。
再加上当季肥美的鲫鱼 , 云南当地独有的朝天椒 , 形成了独一无二的风味佳肴 。 这道菜看起来鲜红透亮 , 吃一口 , 酸香开胃 , 汤汁儿浓郁醇厚 , 鱼皮完全吸满了汤汁 , 鱼肉细嫩鲜美 , 唤醒人沉睡的味蕾 。
哪怕是再不爱吃鱼的人吃一口也会爱上 。这道菜在店里卖78一盘 , 很多人吃了还想吃 。
第二道菜:汽锅蒸鸡
听说到了云南 , 没有人能逃得了汽锅蒸鸡 。 据说这种特色美食已经流传2000多年了 。
当地人别出心裁的烹饪方式让这道菜不同于其他美味 。 必须是当地研发出来的汽锅 , 然后把剁好的鸡块儿放到汽锅内 , 由蒸汽把鸡块完全蒸熟 。
据说这样做可以最大程度保留鸡肉的原汁原味 。 汽锅里还会放入当地的中草药增香 , 使它的的味道更加的丰富鲜甜 。
一口汤 , 一口鸡肉 。 鸡肉皮脆爽滑 , 肉质细嫩无比 。 汤头鲜美回甜 , 热气扑面 , 飘香四座 , 实在是难得的美味 。 这道菜通常卖188一锅 。
第三道菜:手抓饭
要说云南的饭菜究竟有多好吃 , 看看云南的手抓饭就知道了 。 云南的手抓饭可以堪称为一代云南人记忆中的顶级美味 。
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