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长沙最近几年很红 ， 湖南卫视、芒果TV引领的是娱乐行业的发展 ， 橘子洲、岳麓山、杜甫江阁、湘江夜游等景点撑起了旅游门面 ， 美食的主阵地则是火宫殿、超级文和友和渔人码头 。
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曾经有朋友说过“为了美食 ， 也得专程到长沙旅游” ， 这座城市的小吃实在多到数之不尽 。 对于游客来说 ， 长食小吃口味多只是其中一个吸引因素 ， 最有特色的是由美食衍生出来的烟火气和江湖气 ， 抑或者说两者互为因果 。
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火宫殿是长沙市的历史街区 ， 汇集了长沙、全国各地的美食和奶茶品牌 ， 最当红的是茶颜悦色 ， 感觉每一个街角总能找到一间 ， 每一间分店都大排长龙 。
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火宫殿美食的第一主角当然是臭豆腐 。
长沙臭豆腐闻起来臭 ， 吃起来香 ， 配搭豆腐一起吃的配料共有五种 ， 吃之前先在豆腐中间挖一个洞 ， 然后将调料填到这个洞里面 ， 一口咬下去回味无穷 。
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文和友已经开到很多城市 ， 但没有一座城市像长沙这么成功 ， 因为这里是它的大本营 ， 烟火气渗透到骨子里 。
文和友在长沙有多家门店 ， 我们打卡的是位于海信广场的总店 。
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走进长沙文和友 ， 到处都是怀旧的调调 ， 看似老旧朴素的街道和店铺很容易勾起60后、70后、80后、90后的集体回忆 。 对于外地游客来说 ， 这里是快速了解长沙历史风貌的窗口 ， 楼梯、街角、小店都可以成为理想的拍照背景点 ， 或文艺风 ， 或年代感的照片总是在朋友圈引来好评 。
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